【カフェレクセル】紅はるか焼き芋ラテ ～紅はるかチップス添え～

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カフェレクセルでは、9月5日から食を通じて日本のよいものをお届けする「NIPPON食樂発見」第13弾として「特別編　さつまいもフェア」がスタートしました。

ラインナップは、

• 紅はるか焼き芋ラテ〜紅はるかチップス添え〜（760円）
• 紅はるかのひんやり焼き芋の芋づくしプレート（760円）
• さつまいもとローストチキンとマッシュルームのサンド〜マッシュルームソース＆パセリ〜（880円）
• さつまいもとローストチキンとマッシュルーム〜マッシュルームクリームソース仕立て〜（1,380円）

上記4種類のメニュー展開となっています。

さつまいもフェアなので芋づくしですが、スイーツにもお食事系メニュー合うさつまいもは何かと使い勝手がいいですよね（しかも腹持ちも良い。）。

今回はラテを注文してみました。

紅はるか焼き芋ラテ〜紅はるかチップス添え〜（760円）

チップスは上に2枚刺さっていますね。

「紅はるかとミルクを合わせたなめらかなラテに、黒ごま、紅はるかチップス、カスタードホイップをトッピングし、味わいと食感の変化を楽しめるドリンクに仕立てました。

さらに、紅はるかの焼き芋ペーストを添えることで、飲み進めるたびに濃厚な芋感を味わえます。

素材の甘味を活かした紅はるかを楽しむラテです。」

焼き芋の旬は冬のようですが、やっぱり秋に食べたいですよね。

焼き芋ペーストはねっとり濃厚で、単体だと甘みが強いため本体のミルクと混ぜ合わせると優しい甘さになります（ラテ自体の芋感は弱めに感じました…。）。

紅はるかチップスは市販されている商品とあまり変わらず、カリカリ食感が全体のアクセントとなっていました。

さつまいもスイーツにありがちな黒ごまのトッピングですが、プチプチと香ばしく個人的には一番お気に入りのアクセント食材だったりします(^O^)