【ベローチェ】和栗のモンブラン

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カフェ・ベローチェでは、期間限定メニューとして和栗のモンブランが販売されていました。

年が明けてしまいましたが、昨年秋の限定販売だったスイーツです。

秋は芋、栗、南瓜をエンドレスに食べ続けてしまいましたが、その流れでベローチェのモンブランシリーズもいただきました。

和栗のモンブラン（450円）

「和栗ペーストと北海道産生クリームを使用した、和栗の優しい香りが楽しめる商品です。」

外側の和栗ペーストは固め、中には和栗クリームと生クリームを合わせたホイップクリームがたっぷり詰まっています。

ベローチェのモンブランは、栗の風味もありますがキャラメルのような味わいも強めに感じられますね（焦がしキャラメルではなく、キャラメル風です。）。

スポンジは薄めな分、クリームの存在感が強いので、途中で重く感じてしまう人もいるかもしれません。

上にかかっているモンブランクリームも食感が固めなので、好みが分かれそうな気もします。