上島珈琲店のミルク珈琲は定番から期間限定までバリエーションが豊富ですが、王道はやはり生チョコレートのミルク珈琲だと思います。
「上質な甘さとカカオの豊かな香り！
ベルギー産チョコレートを配合したオリジナル生チョコクリームを使ったミルク珈琲です。
チョコレートと珈琲が織りなす濃厚なミルク珈琲をお楽しみください。」
コーヒーというよりもココアのようなまろやかな甘みで、飲むとほっこりと落ち着きますよね。
筆者が上島珈琲店に行く時によく注文するのがこのメニューなのですが、店舗の数が少なく一番近い店舗でも電車移動が必須で頻繁に通うことができないのが難点なのです。
そこで、スターバックスコーヒーで生チョコレートのミルク珈琲の再現カスタマイズができないかと思い、たどり着いたのが「スイートミルクコーヒー」でした。
スイートミルクコーヒーは2023年、期間限定メニュー「クリーミー＆スイートミルクコーヒー」として販売されて人気となったドリンクです（2025年に定番メニューとなりましたが、バニラとコーヒー風味のホイップクリームのトッピングはありません。）。
現在販売されているスイートミルクコーヒーの構成が
- アイスコーヒー
- ミルク
- フレッシュクリーム
- バニラシロップ
- ホワイトチョコレートシロップ
なので、ここから
- チョコレートソースを上からかける
- ホイップクリームを追加（有料カスタマイズ）
- アイスコーヒー
- ミルク
- フレッシュクリーム
- バニラシロップをチョコレートシロップに変更
- ホワイトチョコレートシロップ
これでどれほど再現できたのか、とりあえず飲んでみます。
飲んでみると生チョコレートっぽさが出ています！
シロップがダブルチョコレートになって、上のホイップとチョコレートソースで見た目も上島珈琲店を意識した感じになりましたね。
スイートミルクコーヒーは甘さが強いドリンクですが、チョコレート風味を強くしたとしてもベースのコーヒーはしっかりと主張しています。
その点ミルクココアのような風味のミルク珈琲とは大きく異なるので別物と言われてしまえばそれまでなのですが、自分で考えたカスタマイズを自分で楽しめたのでとても良い経験となりました(^o^)
ホットのスイートミルクコーヒーがないのでミルク珈琲の再現ができないのが残念ですが、アイスでまろやかなドリンクをスッキリ飲めるのもありがたいですよね。
コメント
コメントを投稿